Viljoen, M., Johannsen, E. and Panzer, A. (2005) “Probiotics: diet supplements of live, non-pathogenic micro-organisms”, Suid-Afrikaans Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie / <i>South African Journal of Science and Technology</i&gt;, 24(1/2), pp. 2-10. doi: 10.4102/satnt.v24i1/2.161.