VILJOEN, M.; JOHANNSEN, E.; PANZER, A. Probiotics: diet supplements of live, non-pathogenic micro-organisms. Suid-Afrikaans Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie / <i>South African Journal of Science and Technology</i&gt;, v. 24, n. 1/2, p. 2-10, 22 set. 2005.